PROGRAMA DE FORMACIÓN VIRTUAL EN VIVO 2026
INICIO: 7 DE ABRIL
FINALIZA: 26 DE NOVIEMBRE
47 temas que cubren ampliamente los elementos del sistema de gestión con una orientación del pensamiento basado en riesgos, incorporando los aspectos que deben ser vigilados.
Acceda a todo el programa con sus 3 niveles para lograr la capacitación de su personal clave.
Conéctese desde cualquier lugar del mundo para presenciar las sesiones en vivo.
Las ponencias son muy dinámicas y con ejemplos prácticos aplicables en sus operaciones.
¿No pudo asistir a la sesión en vivo? ¡No hay problema! Todas las sesiones son grabados y podrá acceder a la grabación dentro de la ventana de tiempo y presentar su examen.
Recibirá Certificado de capacitación por cada uno de los temas, con reconocimiento ante la STPS y entidades internacionales.
El programa ha sido valorado por los usuarios con un 96% de satisfacción y un 92% de aplicabilidad en sus labores, lo que respalda con solidez su elección al confiar en nosotros como su partner en formación.
NIVEL 1: FUNDAMENTOS DE INOCUIDAD
Fundamentos del sistema de gestión de inocuidad, la cual es una travesía Técnica que atiende los fundamentos para la gestión de riesgos hacia los alimentos con 27 temas de gran valor agregado.
NIVEL 2:
TÓPICOS AVANZADOS
NIVEL 3:
TOP MANAGEMENT
7 y 8
ABRIL
Embajadores de Cultura de Calidad e Inocuidad
14 y 15
ABRIL
Principios del Monitoreo Ambiental Microbiológico
21 y 22
ABRIL
Plan Maestro de Limpieza y Saneamiento en plantas de Alimentos
28 y 29
ABRIL
Taller: Control de Alérgenos
7 y 8
MAYO
Principios de Sanidad e Higiene del Personal
14 y 15
MAYO
Trazabilidad y Retiro
21 y 22
MAYO
Buenas Prácticas de Recibo, Almacenaje y Despacho
28 y 29
MAYO
Mantenimiento Preventivo y Metrología en Plantas de Alimentos
4 y 5
JUNIO
Implementando los Programas de Food Defense y Food Fraud
8
JUNIO
Control del Proceso y sus Parámetros Críticos
10
JUNIO
Cuidando la Calidad de Materiales en Actividades de Reprocesamiento
12
JUNIO
Potabilidad del Agua
16 y 17
JUNIO
FSSC 22000 Versión 7 : Análisis e Interpretación de los Principales Cambios
22 al 24
JUNIO
HACCP: Acorde a los Principios de la International HACCP Alliance
29 y 30
JUNIO
Control y Gestión de Material Extraño
1 y 2
JULIO
FSMA: Comprensión de Requisitos, Controles Preventivos, HACCP y HARPC
6 y 7
JULIO
Control de Químicos para la Industria Alimentaria
3 y 4
AGOSTO
Manejo de Incidentes y Resolución de Crisis para la Continuidad de Negocio
11 al 13
AGOSTO
SQF Edición 10
17 y 18
AGOSTO
Manejo Integrado de Plagas en Plantas de Alimentos
19 al 21
AGOSTO
BRCGS Food V9 Oficial
25 al 27
AGOSTO
Líderes Embajadores que Fortalecen la Cultura de Calidad e Inocuidad
1 y 2
SEPTIEMBRE
Plan Maestro de Limpieza Avanzado: Verificación y Validación
10 y 11
SEPTIEMBRE
HACCP Avanzado: Taller de Validación
14 y 15
SEPTIEMBRE
HACCP III: Auditoría y Actualización al Plan HACCP
17 y 18
SEPTIEMBRE
Control de Alérgenos y la Evaluación de Riesgos
24 y 25
SEPTIEMBRE
Control de Plagas basado en Evaluación de Riesgos
30 al 2
SEP - OCT
Diseño Sanitario en Plantas de Alimentos
6 al 9
OCTUBRE
Formación de Auditores Internos Bajo ISO 19011 y esquemas reconocidos por GFSI
13 y 14
OCTUBRE
Taller de Inspecciones en Seguridad de los Alimentos
20 y 21
OCTUBRE
Microbiología Avanzada en Procesos Alimentarios
27 al 29
OCTUBRE
Practitioner SQF Advanced
3 y 4
NOVIEMBRE
Principios Básicos del Control Estadístico
10 y 11
NOVIEMBRE
Revisión de los Aspectos Clave en ISO/IEC 17025
13
NOVIEMBRE
Data Analytics para la Prevención de Riesgos de Calidad e Inocuidad
17
NOVIEMBRE
Cultura de Inocuidad, KPIs e Indicadores del Sistema de Gestión
19
NOVIEMBRE
Gestión y Mejora de los Planes de Acciones Correctivas. Aspectos Clave en el Top Management
24
NOVIEMBRE
Aspectos Clave en la Revisión Gerencial con Enfoque a Inocuidad
25
NOVIEMBRE
El Big Data en Inocuidad y la Toma de Desiciones Clave para elevar el Estándar en la Gestión
26
NOVIEMBRE
La Gestión del cambio desde un enfoque a riesgos estratégicos y operativos
