PROGRAMA DE FORMACIÓN VIRTUAL EN VIVO 2026
INICIO: 18 DE MARZO
FINALIZA: 26 DE NOVIEMBRE
47 temas que cubren ampliamente los elementos del sistema de gestión con una orientación del pensamiento basado en riesgos, incorporando los aspectos que deben ser vigilados.
Acceda a todo el programa con sus 3 niveles para lograr la capacitación de su personal clave.
Conéctese desde cualquier lugar del mundo para presenciar las sesiones en vivo.
Las ponencias son muy dinámicas y con ejemplos prácticos aplicables en sus operaciones.
¿No pudo asistir a la sesión en vivo? ¡No hay problema! Todas las sesiones son grabados y podrá acceder a la grabación dentro de la ventana de tiempo y presentar su examen.
Recibirá Certificado de capacitación por cada uno de los temas, con reconocimiento ante la STPS y entidades internacionales.
El programa ha sido valorado por los usuarios con un 96% de satisfacción y un 92% de aplicabilidad en sus labores, lo que respalda con solidez su elección al confiar en nosotros como su partner en formación.
NIVEL 1: FUNDAMENTOS DE INOCUIDAD
Fundamentos del sistema de gestión de inocuidad, la cual es una travesía Técnica que atiende los fundamentos para la gestión de riesgos hacia los alimentos con 27 temas de gran valor agregado.
NIVEL 2:
TÓPICOS AVANZADOS
NIVEL 3:
TOP MANAGEMENT
18 y 19
MARZO
Embajadores de Cultura de Calidad e Inocuidad
23 Y 24
MARZO
Principios del Monitoreo Ambiental Microbiológico
6 Y 7
ABRIL
Plan Maestro de Limpieza y Saneamiento en plantas de Alimentos
13 Y 14
ABRIL
Taller: Control de Alérgenos
20 y 21
ABRIL
Principios de Sanidad e Higiene del Personal
27 y 28
ABRIL
Trazabilidad y Retiro
7 y 8
MAYO
Buenas Prácticas de Recibo, Almacenaje y Despacho
14 y 15
MAYO
Mantenimiento Preventivo y Metrología en Plantas de Alimentos
21 y 22
MAYO
Implementando los Programas de Food Defense y Food Fraud
29
MAYO
Control del Proceso y sus Parámetros Críticos
5
JUNIO
Cuidando la Calidad de Materiales en Actividades de Reprocesamiento
8
JUNIO
Potabilidad del Agua
10 y 11
JUNIO
FSSC 22000 Versión 7 : Análisis e Interpretación de los Principales Cambios
15 y 17
JUNIO
HACCP: Acorde a los Principios de la International HACCP Alliance
22 y 23
JUNIO
Control y Gestión de Material Extraño
29 y 30
JUNIO
FSMA: Comprensión de Requisitos, Controles Preventivos, HACCP y HARPC
6 y 7
JULIO
Control de Químicos para la Industria Alimentaria
21 y 22
JULIO
Manejo de Incidentes y Resolución de Crisis para la Continuidad de Negocio
27 al 29
JULIO
SQF Edición 10
3 y 4
AGOSTO
Manejo Integrado de Plagas en Plantas de Alimentos
5 al 7
AGOSTO
BRCGS Food V9 Oficial
25 al 27
SEPTIEMBRE
Líderes Embajadores que Fortalecen la Cultura de Calidad e Inocuidad
3 y 4
SEPTIEMBRE
Plan Maestro de Limpieza Avanzado: Verificación y Validación
10 y 11
SEPTIEMBRE
HACCP Avanzado: Taller de Validación
17 y 18
SEPTIEMBRE
HACCP III: Auditoría y Actualización al Plan HACCP
24 y 25
SEPTIEMBRE
Control de Alérgenos y la Evaluación de Riesgos
1 y 2
OCTUBRE
Control de Plagas basado en Evaluación de Riesgos
5 al 7
OCTUBRE
Diseño Sanitario en Plantas de Alimentos
13 al 16
OCTUBRE
Formación de Auditores Internos Bajo ISO 19011 y esquemas reconocidos por GFSI
20 y 21
OCTUBRE
Taller de Inspecciones en Seguridad de los Alimentos
26 y 27
OCTUBRE
Microbiología Avanzada en Procesos Alimentarios
2 al 4
NOVIEMBRE
Practitioner SQF Advanced
9 y 10
DICIEMBRE
Principios Básicos del Control Estadístico
11 y 12
NOVIEMBRE
Revisión de los Aspectos Clave en ISO/IEC 17025
13
NOVIEMBRE
Data Analytics para la Prevención de Riesgos de Calidad e Inocuidad
17
NOVIEMBRE
Cultura de Inocuidad, KPIs e Indicadores del Sistema de Gestión
19
NOVIEMBRE
Gestión y Mejora de los Planes de Acciones Correctivas. Aspectos Clave en el Top Management
24
NOVIEMBRE
Aspectos Clave en la Revisión Gerencial con Enfoque a Inocuidad
25
NOVIEMBRE
El Big Data en Inocuidad y la Toma de Desiciones Clave para elevar el Estándar en la Gestión
26
NOVIEMBRE
La Gestión del cambio desde un enfoque a riesgos estratégicos y operativos
